Filetti di gallinella al forno alla mediterranea
Ricetta, ingredienti e consigli per "Filetti di gallinella al forno alla mediterranea", scopri come si prepara.
Filetti di gallinella al forno alla mediterranea
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- basilico
- capperi
- cipolla rossa
- erbe aromatiche
- gallinella
- olio
- olive
- origano
- pangrattato
- pomodori secchi
- prezzemolo
- sale
- scorza di limone
- timo
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Ingredienti 600 g gallinella di mare ( filetti ) 10 pomodori secchi 2 cucchiai capperi 2 cucchiai olive taggiasche ( o nere ) Mezza cipolla rossa scorza di limone ( a piacere ) erbe aromatiche ( prezzemolo, timo, basilico o altre ) 1 cucchiaio pangrattato olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pirofila Tagliere Coltello Preparazione Lavate e asciugate i filetti.
Con l'aiuto di un piccolo coltello, togliete la striscia contenente le lische , che si trova nella met anteriore di ciascun filetto.
In alternativa, potete togliere le lische con una pinzetta, le potete individuare scorrendo con le dita.
Dopo aver eseguito questa operazione, che non indispensabile ma utile se volete servire il pesce.
