Bigoli salsiccia e funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Bigoli salsiccia e funghi", scopri come si prepara.
Bigoli salsiccia e funghi
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla rossa
- farina
- farina 00
- farina di semola
- funghi
- grano
- passata di pomodoro
- pasta fresca
- pasta tipo bigoli
- sale
- salsicce
- uova
- vino bianco
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Autunno, Inverno e Primavera Ingredienti per i bigoli salsiccia e funghi per i bigoli 200 g farina 00 100 g farina di semola di grano duro rimacinata 3 uova 1 pizzico sale per il condimento 300 g salsiccia 300 g funghi ( champignon ) 150 ml passata di pomodoro 1 / 2 cipolla rossa di Tropea 1 / 2 bicchiere vino bianco secco per cucinare vi serve' Preparazione dei bigoli salsiccia e funghi preparazione dei bigoli Disponete la farina a fontana, sgusciate le uova al centro, aggiungete il pizzico di sale, sbattetele leggermente e quindi impastate a piene mani, facendo forza con il peso del corpo, dovete ottenere una pasta liscia ed omogenea.
Avvolgete la pasta in pellicola trasparente e.
