Budino di Pane con Pere al Caffè
Ricetta, ingredienti e consigli per "Budino di Pane con Pere al Caffè", scopri come si prepara.
Budino di Pane con Pere al Caffè
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Tempo di preparazione: 25 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- budino
- burro
- latte
- noci
- pane
- pere
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione: 25 minuti pi il riposo Cottura: 20 minuti Calorie a porzione: 285 Ingredienti per 6: 6 fette di pane briosciato 6 dl di latte 1 tazzina di caff ristretto 2 pere piccole e mature 3 uova 2 cucchiai di zucchero 6 noci sgusciate 30 g di burro.
Procedura Taglia a met le pere, elimina i torsoli e affettale.
Dividi in quattro le fette di pane: sbatti le uova con una frusta.
Stempera lo zucchero nel latte tiepido con il caff e amalgama il composto alle uova.
Ungi 6 pirofiline resistenti al calore con 10 g di burro e disponici il pane briosciato a strati, alternato con le fette di pera.
Versaci sopra la miscela al caff e lascia gonfiare i budini per 30 minuti (se ne cessano, versa ancora un po di latte sul pane che rimane scoperto).
Sbriciola le noci sopra la crema, aggiungi il burro rimasto a fiocchetti e inforna i budini a 1800 per 20 minuti.
Servili caldi o tiepidi.
TOCCHI GOLOSI Per un dessert ancora pi gustoso.
prima di creare gli.
