Uova in purgatorio...con il maccagno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Uova in purgatorio...con il maccagno", scopri come si prepara.
Uova in purgatorio...con il maccagno
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Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- formaggi
- olio
- origano
- parmigiano
- pepe nero
- polpa di pomodoro
- sale
- sugo
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione semplice ma golosissima, nella quale scatta d'obbligo la scarpetta.
Si tratta di una ricetta facile e veloce che io, al contrario di quanto si fa normalmente, preferisco cuocere in forno: in questo modo il formaggio si cuocer alla perfezione.
Sar per necessario controllare la cottura: i tuorli non devono cuocere troppo, ma devono mantenersi morbidi.
comunque aprire di tanto in tanto il forno e fare cuc, non mi sembra un grosso sforzo no'! e allora dai che prepariamo insieme le uova in purgatorio.
con il maccagno .
Ingredienti:-4 uova di galline felici-400 gr di polpa di pomodoro-2 cucchiai colmi di parmigiano-120 gr di maccagno-1 filo d'olio extravergine d'oliva-1 spicchio d'aglio-sale-pepe nero-origano-basilicoCottura: 5 minuti per la cottura del sugo e 7/8 minuti in forno preriscaldato a 180 x la preparazione completa.
Difficolt: bassaCosto: bassoPreparazione: versare in una padella l'olio, aggiungere lo spicchio d'aglio.
