Crostata pere confettura e crumble

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata pere confettura e crumble", scopri come si prepara.

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Crostata pere confettura e crumble

Una siciliana in cucina
Crostata pere confettura e crumble
Ingredienti
  • burro
  • confettura
  • farina
  • farina 00
  • frutti di bosco
  • granella di pistacchi
  • mandorle
  • mirtilli
  • pere
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero
  • zucchero di canna
Ricetta

...Procedimento: Nella planetaria oppure a mano in una ciotola lavorate il burro con la farina, aggiungete lo zucchero poi il tuorlo e l'uovo. Uniformate il composto senza lavorare troppo. Formate un panetto che metterete a riposare un'ora in frigo avvolto da pellicola. Nel frattempo preparate il crumble mettendo in un ciotola le farine, il burro e lo zucchero. Lavorate fino ad avere un composto sbriciolato. Mettete in frigorifero fino al momento di utilizzarlo. Prendete la frolla stendetela su un piano infarinato o su un foglio di carta forno. Rivestite la vostra tortiera...

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