Crostata con crema e mirtilli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema e mirtilli", scopri come si prepara.
Crostata con crema e mirtilli
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora 10 Minuti
Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- lievito in polvere
- mirtilli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 1 Ora 10 Minuti Porzioni 6/8 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per la frolla 300 g farina 00 100 g burro 100 g zucchero 2 uova 1 / 2 bustina lievito in polvere per dolci Per la farcitura 500 ml latte 4 tuorli 100 g farina 00 100 g zucchero 1 bacca vaniglia 250 g mirtilli Strumenti 1 Tortiera Preparazione della Crostata con crema e mirtilli Iniziare col preparare la crema pasticcera.
Scaldare il latte sino all'ebollizione con all'interno i semi della bacca di vaniglia.
Battere in una casseruola i tuorli con lo zucchero e un pizzico di sale.
Unire la farina e, sempre battendo, il latte.
Mettere sul fuoco a calore moderatissimo e cuocere finch la crema pronta.
