Alici ripiene gratinate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alici ripiene gratinate", scopri come si prepara.
Alici ripiene gratinate
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 20 Minuti
Ingredienti
- acciughe
- aglio
- alici
- capperi
- limoni
- olio
- pane bianco
- pangrattato
- prezzemolo
- ricotta
- sale
- salvia
- scorza di limone
- uova
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 2-3 Metodo di cottura Forno Ingredienti 500 g acciughe (alici) 80 g pane bianco 50 g ricotta 1 uovo ( medio-piccolo ) 1 spicchio aglio prezzemolo 1 cucchiaino capperi ( a piacere ) scorza di limone pangrattato olio extravergine d'oliva sale Strumenti Pirofila Ciotola Tritatutto Preparazione Per prima cosa dovrete pulire le alici : dopo aver tolto la testa e averle eviscerate, lavatele sotto acqua corrente aprendole a libro, possibilmente cercando di non staccare i due filetti.
Sistematele su carta assorbente da cucina in modo che si asciughino.
Se non avete tempo, potete far svolgere questa operazione dal vostro pescivendolo .
Ora passate alla preparazione del ripieno : spezzettate il pane (io uso un normale.
