Gnocchi di patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 40 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- farina di semola
- grano
- patate
- sale grosso
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di riposo 30 Minuti Tempo di cottura 40 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti q.
sale grosso 750 g patate rosse ( sbucciate ) 200 g farina 00 q.
farina di semola di grano duro rimacinata ( per la spianatoia ) Strumenti Pentola Forchetta Ciotola Schiacciapatate Spianatoia Passaggi Per realizzare gli gnocchi di patate per prima cosa laviamo benissimo le patate sotto acqua corrente fredda e mettiamole in una pentola con abbondante acqua salata.
Per la cottura regolatevi in base alla grandezza delle patate, cercando di sceglierle di dimensioni simili.
Per le mie in foto sono serviti circa 35 minuti.
Fate la prova della cottura infilzando una forchetta.
Se entrer senza difficolt, scoliamo le patate e facciamole intiepidire.
