Paccheri ripieni gratinati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri ripieni gratinati", scopri come si prepara.
Paccheri ripieni gratinati
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- besciamella
- burro
- farina
- formaggio grana
- latte
- noce moscata
- passata di pomodoro
- pasta tipo paccheri
- ricotta
- rucola
- sale
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 4 persone Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti per i Paccheri ripieni gratinati 350 g paccheri 200 ml passata di pomodoro 50 g scaglie di Grana Padano Per la besciamella 500 ml latte 50 g burro 40 g farina q.
noce moscata q.
sale Per il ripieno 400 g ricotta 1 mazzetto rucola q.
sale Preparazione dei Paccheri ripieni gratinati Preparazione della besciamella Portare il latte ad ebollizione.
Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacit di un litro circa.
Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata.
Mescolare con un cucchiaio di legno per stemperare tutti i grumi, rimettere sul fuoco e fare cuocere finch non.
