Galette alle pesche
Ricetta, ingredienti e consigli per "Galette alle pesche", scopri come si prepara.
Galette alle pesche
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- biscotti
- burro
- confettura
- farina
- pesche
- sale
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Procedete con la preparazione della pasta, mescolate la farina con lo zucchero ed il sale.
Aggiungete il burro a pezzetti, sabbiate il tutto, quindi aggiungete l'acqua ed uniformate l'impasto.
Formate un panetto, avvolgete nella pellicola e mettete in frigorifero per 30 minuti.
Riprendete l'impasto stendetelo sulla carta forno dando una forma tonda dello spessore di circa 3 mm.
Tagliate a fette le pesche, io ho lasciato la buccia per un effetto cromatico.
Stendete un velo di confettura sul disco di pasta, sgretolate qualche biscotto, adagiate le fette di pesca.
Cospargete con lo zucchero di canna.
Richiudete il bordo pizzicando.
Cuocete in forno caldo a 200C per circa 35 minuti.
Sfornate fate intiepidire e gustare magari accompagnando con una pallina di gelato alla vaniglia.
La nostra Galette alle pesche pronta.
Se ti piace questa ricetta prova anche la torta di pesche e yogurt.
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