Insalata Di Pasta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Insalata Di Pasta", scopri come si prepara.
Insalata Di Pasta
https://passionecucinaitaliana.blogspot.com/
Ingredienti
- basilico
- mozzarella
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo pasta corta
- pomodori
- prosciutto cotto
Ricetta
PROCEDIMENTO Lavate e tagliate a dadini i pomodori, metteteli in un colapasta, cospargeteli di sale e rimescolate di tanto in tanto con un cucchiaio, affinch perdano l'acqua di vegetazione in eccesso.
Nel frattempo mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata per cuocere la pasta.
Tagliate a dadini le mozzarelle e mettetele in un'ampia insalatiera, aggiungete il prosciutto tagliato grossolanamente, irrorate il tutto con un giro di olio e mescolate.
Quando l'acqua inizier a bollire buttatepastae cuocetela al dente, qualche minuto prima di scolarla trasferite i pomodori nell'insalatiera con gli altri ingredienti, quindi mescolate nuovamente il tutto.
Aggiungete ora anche la pasta ben scolata ed il pi asciutta possibile, unite il basilico spezzettandolo con le mani.
Regolate, se necessario, di sale e di olio e lasciate insaporire per qualche minuto prima di servire.
Buon appetito! NOTE Potete servire l'insalata.
