Matar Ki Kachori (India)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Matar Ki Kachori (India)", scopri come si prepara.
Matar Ki Kachori (India)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 5 Minuti
Ingredienti
- burro
- cardamomo
- carote
- chutney
- cocco
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- estratto di tamarindo
- farina
- farina di ceci
- foglie di curry
- ghee
- lenticchie
- lievito
- limoni
- olio
- olio di semi
- peperoncino
- piselli
- sale
- semi di senape
- spezie
- zenzero
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 5 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Frittura Cucina Indiana Stagionalit Tutte le stagioni Ingredienti Per il Matar ki kachori: 125 g farina 1 cucchiaio farina di ceci 1 / 4 cucchiaio lievito alimentare 2 cucchiai olio di oliva 125 g piselli spezzati ( o lenticchie spezzate ) q.
spezie ( peperoncino, zenzero, cumino, curcuma, coriandolo, chana ki dal ) q.
olio di semi Per il chutney di carote: 300 g carote 2 g zenzero in polvere 2 cucchiai cocco rap 4 foglie di curry q.
semi di senape q.
ghee ( o burro chiarificato ) Per il panakam: 150 g jaggery 600 ml acqua 3 limoni ( o estratto di tamarindo ) 1 / 4 zenzero fresco 1 / 2 cucchiaino cardamomo ( in polvere ) .
