Dhingri matar – curry semplice di funghi e piselli
Ricetta, ingredienti e consigli per "Dhingri matar – curry semplice di funghi e piselli", scopri come si prepara.
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Dhingri matar – curry semplice di funghi e piselli
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- aglio
- anacardi
- carne macinata
- cipolla
- cipollotti
- coriandolo
- cumino
- curcuma
- garam masala
- olio di sesamo
- passata di pomodoro
- peperoncino rosso
- piselli
- pomodori
- prezzemolo tritato
- sale
- semi di papavero
- soia
- yogurth
- zenzero
Ricetta
...Procedimento: Prima di tutto preparate pasta di zenzero, mettendo nel mortaio aglio e zenzero e pestateli fono ad ottenere una pasta. Poi frullate anacardi con semi di papavero con un p di acqua calda fino ad ottenere una crema. Tagliate finemente la cipolla e mettetela a soffigere in olio di sesamo, quando diventa trasparente spoleveratela con le spezie e soffrigete leggermente per attivarle. Ora mettet i funghi ' io ho usato piccoli champignon tagliandoli in 4 pezzi, piselli e passta di pomodoro. Contunuate la cottura,salate e cuocete finch il curry non si addensa leggermente. Poi...
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Dhingri matar – curry semplice di funghi e piselli