Ciambotta in padella (Benedetta Rossi)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambotta in padella (Benedetta Rossi)", scopri come si prepara.
Ciambotta in padella (Benedetta Rossi)
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- basilico
- carote
- cipolla
- melanzane
- olio
- origano
- pane casereccio
- patate
- peperoni rossi
- pomodori
- sale
- sedano
- zucchine
Ricetta
Procedimento Preparate il soffritto con carote, cipolla e sedano tagliati a pezzetti.
Lasciate soffriggere dolcemente in una padella precedentemente oleata.
Tagliate le patate a tocchetti dopo averle sbucciate e una volta che il soffritto sar imbiondito aggiungetele in padella lasciando cuocere cinque minuti col coperchio.
Lavate, mondate e tagliate a tocchetti zucchine, peperone e melanzana.
Aggiungeteli in padella cuocendo un altro quarto d'ora, salate e aggiungete l'origano se vi piace.
Lavate e tagliate i pomodori, aggiungeteli trascorso il quarto d'ora e lasciate cuocere altri cinque minuti.
A questo punto accertatevi che le patate siano cotte e spegnete.
Servite calda o tiepida con abbondante basilico spezzettato.
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] Pubblicato da Francesca Viglio a
16:26 Invia tramite email Postalo sul blog Condividi.
