Crocchette di verdure cotte (riciclo goloso)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Crocchette di verdure cotte (riciclo goloso)", scopri come si prepara.

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Crocchette di verdure cotte (riciclo goloso)

La Chicchina
Crocchette di verdure cotte (riciclo goloso)

Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti
  • carote
  • farina
  • formaggio fontina
  • olio di semi
  • pangrattato
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • sale
  • uova
  • zucchine
Ricetta

...Preparazione: tritare a coltello le verdure e metterle in una grande ciotola.Grattugiare la fontina alla julienne e unirla al composto preparato precedentemente; aggiungere anche le uova sbattute a parte, alcune foglie di basilico spezzettate con le mani, il parmigiano grattugiato, il sale, il pepe e il pangrattato necessario ad ottenere un composto abbastanza sodo.Preparare un miscuglio di pangrattato e farina.Formare delle crocchette grandi con forma allungata e passarle nella panure, premendo un poco per ricoprirle in modo uniforme.Friggere le crocchette in abbondante olio di semi fino a...

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