Tagliatelle agli asparagi e guanciale

Tagliatelle agli asparagi e guanciale

Tempo di preparazione: 30 Minuti Tempo di cottura: 20 Minuti

Ingredienti

• asparagi
• formaggio grana
• guanciale di maiale
• olio
• pasta tipo tagliatelle
• sale
• scalogno

Ricetta

...preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 20 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti 350 g tagliatelle all'uovo 500 g asparagi 200 g guanciale 30 g Grana Padano DOP 1 scalogno q.b. olio extravergine d'oliva q.b. sale Preparazione delle Tagliatelle agli asparagi e guanciale Tritare lo scalogno e metterlo a rosolare in padella con un giro di olio extravergine d'oliva. Pulire gli asparagi e tagliare la...

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