Tagliatelle piselli e speck
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tagliatelle piselli e speck", scopri come si prepara.
Tagliatelle piselli e speck
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- carote
- cipolla
- farina
- formaggio grana
- olio
- pasta tipo tagliatelle
- piselli
- sale
- sedano
- speck
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Stagionalit Primavera, Estate Ingredienti 350 g tagliatelle all'uovo 300 g piselli ( gi sgranati ) 150 g speck 1 carota 1 cipolla 1 costa sedano 30 g Grana Padano DOP q.
olio extravergine d'oliva q.
sale Preparazione delle Tagliatelle piselli e speck Mettere in padella con un giro di olio extravergine d'oliva il sedano, la carota e la cipolla tritati.
far rosolare un paio di minuti ed unire i piselli.
Abbassare la fiamma, mettere il coperchio e portare a cottura i piselli, aggiungendo, se necessario, un po' di acqua.
Tagliare lo speck a julienne e metterlo in padella dopo aver spento la fiamma, mescolare ed aggiustare di sale.
Mettere sul fuoco una capiente pentola.
