Grissini olio di oliva e sesamo siciliani
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini olio di oliva e sesamo siciliani", scopri come si prepara.
Grissini olio di oliva e sesamo siciliani
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Ingredienti
- farina di semola
- grano
- lievito di birra
- miele
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- sesamo
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria mettete la farina ed al centro il lievito sbriciolato, versate un po'alla volta l'acqua man mano che l'impasto lo richiede.
Continuate ad impastare mettendo il miele e poi il sale.
Alla fine versate l'olio.
Lavorate l'impasto fino a quando diventa liscio ed omogeneo.
Trasferite l'impasto su un piano infarinato, formate un rettangolo di circa 2540 cm.
Coprite con un canovaccio e fate riposare per un'ora in un luogo caldo.
Trascorso il tempo di riposo tagliate a strisce di circa 1 cm, con le mani date una forma allungata e un po' pi tondeggiante classica dei grissini.
Io ho voluto ricoprirli con il sesamo quindi potete procedere in due modi.
Potete passare ogni grissino in una pirofila di acqua e poi nel sesamo oppure prima di dagli la forma vi bagnate leggermente le mani, formate i grissini e li passate nel sesamo.
Trasferite i grissini in una teglia ricoperta da carta forno, distanziandoli tra.
