Penne cremose con carciofi e limone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Penne cremose con carciofi e limone", scopri come si prepara.
Penne cremose con carciofi e limone
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Ingredienti
- aglio
- carciofi
- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pasta tipo pennette rigate
- ricotta
- sale
- stracchino
Ricetta
preparazione).
Tagliate i carciofi a spicchi non troppo spessi e, intanto che fate gli spicchi, in una capiente padella antiaderente fate imbiondire lo spicchio d'aglio con l'olio ' in questo modo eviterete di mettere i carciofi nell'acqua e limone -.
Una volta imbiondito, versate i carciofi direttamente nella padella con l'aglio e l'olio, senza attendere oltre.
Dopo questo passaggio, salate e lasciate rosolare a fiamma bassa per 3-4 minuti, mescolando.
Trascorso questo tempo, versate una tazzina di acqua e il succo del limone.
Proseguite la cottura, coprendo la padella, fino a quando i carciofi non saranno morbidi (i tempi dipenderanno da quanto sottili avete fatto gli spicchi).
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99 anzich '15.
99 Nel frattempo portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata, dove cuocerete la pasta.
In attesa che cuocia la pasta, unite la certosa ai.
