Gnocchetti sardi alla campidanese
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchetti sardi alla campidanese", scopri come si prepara.
Gnocchetti sardi alla campidanese
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 1 Ora
Ingredienti
- basilico
- cipolla
- formaggio pecorino
- gnocchetti sardi
- malloreddus
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- sale
- salsicce
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 1 Ora Porzioni 2 Metodo di cottura Fuoco lento Cucina Italiana Ingredienti 160 g gnocchetti sardi 100 g salsiccia 150 ml passata di pomodoro 25 g pecorino sardo 25 g cipolla 1 cucchiaio olio extravergine d'oliva q.
sale Qualche foglia basilico Strumenti Padella Pentola Scolapasta Passaggi Iniziate col soffriggere la cipolla in una padella [1] con dell'olio extravergine di oliva.
Mentre la cipolla imbiondisce, spellate la salsiccia e sbriciolatela con le mani.
Aggiungetela alla cipolla appena questa sar appassita [2].
Lasciate rosolare la salsiccia per 7-8 minuti .
Versate nella padella la passata di pomodoro [3] e aggiustate di sale (potete anche non metterlo, perch la salsiccia conferisce gi molta sapidit).
Coprite col coperchio.
