gnocchetti verdi
Ricetta, ingredienti e consigli per "gnocchetti verdi", scopri come si prepara.
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gnocchetti verdi
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- burro
- farina
- gnocchi di patate
- noce moscata
- panna
- parmigiano
- pasta tipo gnocchetti
- patate
- pepe
- sale
- salvia
- spinaci
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Lessate le patate senza sbucciarle, poi scolatele, pelatele e ancora calde passatele allo schiacciapatate. Pulite gli spinaci, lavateli con cura e fateli cuocere senza aggiunta di acqua e con poco sale grosso, quindi scolateli, strizzateli bene e tritateli grossolanamente. Passate gli spinaci e le patate al passaverdure e raccoglieteli in una ciotola, il composto deve risultare abbastanza asciutto, se non lo fosse passatelo qualche istante sul fuoco. Mettete il composto sulla spianatoia, unitevi le uova e iniziate ad impastare gli ingredienti, unendo poco...
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