Crema alle fragole e mascarpone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crema alle fragole e mascarpone", scopri come si prepara.
Crema alle fragole e mascarpone
https://blog.giallozafferano.it/pelledipollo/
Tempo di preparazione: 15 Minuti
Ingredienti
- fragole
- mascarpone
- menta
- panna montata
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 15 Minuti Porzioni 4-5 Metodo di cottura Senza cottura Stagionalit Primavera Ingredienti 200 g fragole ( al netto degli scarti ) 200 g mascarpone 30 g zucchero a velo menta ( 4-5 foglioline ) Strumenti Coppette Ciotola Tritatutto Preparazione In una ciotola, mescolate il mascarpone con lo zucchero a velo facendo sciogliere bene lo zucchero.
Potete regolare la quantit a vostro gusto, io ne ho usati 30 grammi, ma potete aumentare o diminuire, a seconda del grado di maturazione delle fragole.
Pulite le fragole , lavatele e asciugatele.
Tagliatele a pezzetti e mettetele in un piccolo mixer (o nel bicchiere del frullatore a immersione).
Frullatele per pochissimi secondi , in modo da ottenere una purea.
Aggiungete le fragole al mascarpone e fate amalgamare .
Il risultato sar una crema densa di un bel colore rosa.
Assaggiate.
