Pasta risottata alle verdure primaverili
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta risottata alle verdure primaverili", scopri come si prepara.
Pasta risottata alle verdure primaverili
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 35 Minuti
Ingredienti
- brodo
- brodo vegetale
- carote
- cipolla
- cipollotti
- dadi
- parmigiano
- piselli
- sale
- zucchine
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 35 Minuti Porzioni 4 Cucina Italiana Stagionalit Primavera Ingredienti Per la pasta risottata alle verdure primaverili potete scegliere se usare un brodo di carne o un brodo vegetale.
Io personalmente preferisco usare il mio dado vegetale fatto in casa, di cui vi dar presto la ricetta.
320 g pasta di semola ( scegliere un formato corto ) 1 l brodo vegetale ( o di carne ) 1 carota 1 cipollotto ( oppure un pezzetto di cipolla ) 1 zucchina 50 g piselli ( freschi, gi sgranati ) 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 3 cucchiai parmigiano grattugiato q.
sale Strumenti Padella Coltello Leccapentole Passaggi Prima di iniziare a preparare la pasta risottata alle verdure primaverili mettere a scaldare il brodo che dovr essere bollente.
Per prima.
