Pasta e piselli freschi con l'uovo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta e piselli freschi con l'uovo", scopri come si prepara.
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Pasta e piselli freschi con l'uovo
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- aglio
- cipolla
- fettine di pancetta
- prezzemolo
- uova
Ricetta
...Procedimento Sbucciate i piselli e sciacquateli. Fate un giro d'olio in una pentola e unite i piselli alla cipolla, all'aglio, alla pancetta. Cuocete il tutto, aggiungete acqua calda quando necessario per non bruciare i piselli. Salate e pepate. A questo punto aggiungete abbastanza acqua per cuocere la pasta. L'acqua non dovr essere tanta percha fine cottura la pasta dovr risultare asciutta e cremosa. Una volta cotta la pasta, spegnete il fuoco e sgusciate al suo interno un uovo e poi girate con un cucchiaio di legno per far rapprendere l'uovo. Se ti piaciuta...
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