Tortelloni di Ricotta ed erbette con pecorino: ricetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortelloni di Ricotta ed erbette con pecorino: ricetta", scopri come si prepara.
Tortelloni di Ricotta ed erbette con pecorino: ricetta
https://blog.giallozafferano.it/spuntidibonta/
Tempo di preparazione: 3 Ore 45 Minuti
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- burro
- erbe aromatiche
- farina 00
- formaggi
- lasagne
- noce moscata
- parmigiano
- pasta fresca
- pasta tipo fettuccine
- prezzemolo
- ricotta
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
preparazione 3 Ore 45 Minuti Tempo di riposo 1 Ora Tempo di cottura 3 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Bollitura Cucina Italiana Ingredienti Tortelloni di Ricotta ed erbette 300 g ricotta 500 g erbette 200 g parmigiano 2 tuorli q.
noce moscata 500 g farina 00 5 uova (medio-grandi intere) 70 g burro 120 g formaggio di Fossa q.
prezzemolo Strumenti 1 Padella 1 Coltello 1 Tagliere 1 Ciotola 1 Casseruola 1 Spatola 1 Sac a poche Preparazione Tortelloni di Ricotta ed erbette Partiamo lavando e asciugando bene le erbette.
Quindi mettiamo in padella una noce di burro e facciamole appassire a fuoco medio-basso.
Dopo un paio di minuti dovrebbero essere pronte.
Togliamole dalla padella, lasciamole raffreddare e con un coltello tritiamole su un tagliere.
Quindi mettiamole da parte in una ciotola.
