Panna cotta al parmigiano con confettura di fichi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta al parmigiano con confettura di fichi", scopri come si prepara.
Panna cotta al parmigiano con confettura di fichi
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Ingredienti
- colla di pesce
- panna fresca
- parmigiano
Ricetta
preparazione della panna cotta al parmigiano con confettura di fichi .
Mettere in ammollo la colla di pesce in acqua fredda.
In un pentolino versare la panna e il parmigiano, scaldare dolcemente sul fuoco mescolando di tanto in tanto finch il formaggio non sar completamente sciolto.
Aggiungere la colla di pesce e mescolare bene.
Per realizzare le formine in foto ho utilizzato degli stampini in silicone ma vanno benissimo anche quelli in alluminio.
Colare la panna negli stampini scelti e mettere in congelatore per qualche ora o comunque fino al momento dell'utilizzo.
Al momento di servire adagiare la panna cotta su un biscotto di frolla salata e decorare con la confettura di fichi.
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