GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA
Ricetta, ingredienti e consigli per "GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA", scopri come si prepara.
GNOCCHI DI PATATE ALLA SORRENTINA
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Ingredienti
- farina
- gnocchi di patate
- mozzarella
- pasta tipo gnocchi
- patate
- salsa di pomodoro
- uova
Ricetta
Procedimento: Lessate le patate con la buccia.
Sbucciate e schiacciate le patate calde con il passapatate.
Disponete le patate sulla spianatoia.
Aggiungete l'uovo e la farina poco alla volta.
Se l'impasto dovesse risultare bello sodo non aggiungete altra farina.
Create un panetto tagliatelo in quattro parti e realizzate quattro filoncini.
Assottigliate i filoncini e ricavate delle piccole sfere.
Con i lembi di una forchetta rigate con delicatezza gli gnocchi.
Lessateli in acqua salata per 3 minuti.
Conditeli con della salsa di pomodoro e mozzarella.
Infornate a 180 per 15 minuti.
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