TORTA DI MELE E CREMA
Ricetta, ingredienti e consigli per "TORTA DI MELE E CREMA", scopri come si prepara.
TORTA DI MELE E CREMA
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Ingredienti
- burro
- cannella
- farina
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- mele
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
PREPARAZIONE MESCOLA ALL'INTERNO DI UNA CIOTOLA CAPIENTE ,LA FARINA IL BURRO E LO ZUCCHERO , AGGIUNGI POI LA SCORZA DEL LIMONE ,LE UOVA ED IL LIEVITO LAVORA TUTTO VELOCEMENTE , FORMA UNA PALLA E LASCIA RIPOSARE L'IMPASTO ALMENO UNA MEZZORA IN FRIGO NEL FRATTEMPO PREPARA LA CREMA METTI A SCALDARE IL LATTE MESCOLA LE UOVA ALLO ZUCCHERO , ALLA FARINA E ALLA VANILLINA , POI DELICATAMENTE VERSA IL LATTE TIEPIDO CONTINUANDO A MESCOLARE RIMETTI LA CREMA COSI' OTTENUTA SUL FUOCO E GIRA SEMPRE FINCHE' NON SI ADDENSA .
TOGLI DAL FUOCO E LASCIA RAFFREDDARE RIPRENDI LA FROLLA E STENDILA SOPRA UN FOGLIO DI CARTA DA FORNO GRANDE ABBASTANZA DA RICOPRIRE UNA TEGLIA TONDA DI 26 CM E CONSIDERA DEI BORDI ABBASTANZA ALTI DA CONTENERE LA CREMA BUCHERELLA IL FONDO CON I REBBI DI UNA FORCHETTA SBUCCIA LE MELE E TOGLI LORO IL TORSOLO CENTRALE , QUINDI FALLE A FETTINE METTENDOLE MANO A MANO IN UNA CIOTOLA CON IL SUCCO DEL LIMONE .
