Torta in padella con caramelle al miele, cacao e pera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta in padella con caramelle al miele, cacao e pera", scopri come si prepara.
Torta in padella con caramelle al miele, cacao e pera
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Ingredienti
- cacao
- cacao amaro
- farina 00
- fecola
- fecola di patate
- lievito
- lievito per dolci
- miele
- olio di semi
- pere
- sale
- soia
- uova
- vanillina
Ricetta
procedimento con gli ingredienti usati : Ingredienti : 1 uovo 1 pizzichino di sale 115 gr caramelle al miele 50 gr olio di semi 150 bevanda di soia 1 bustina di vanillina 125 gr farina 00 75 gr fecola di patate 5 gr cacao amaro 4 gr lievito per dolci 1 pera Preparazione : Il giorno prima, metterle in una ciotola la bevanda insieme alle caramelle e tenere nel frigo, le caramelle si scioglieranno.
Setacciare la farina 00 con il lievito, la fecola e il cacao.
Lavare la pera, pelare, togliere il torsolo e tagliare a fettine.
Riscaldare leggermente la bevanda ormai dolce e unire dentro l'uovo e il sale.
Lavorare con la frusta a mano per 30 secondi circa.
Aggiungere l'olio, mescolare, unire anche la miscela di farina e cacao, la vanillina e amalgamare con la frusta per togliere ogni grumolo.
Oliare una padella di circa 24 cm di diametro e mettere a riscaldare su fiamma bassa.
Versare l'impasto nella padella, livellare, affondare sopra.
