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Plumcake con fragole e ricotta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Plumcake con fragole e ricotta", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Plumcake con fragole e ricotta

https://lachicchina.blogspot.com/

Ingredienti

  • farina 00
  • fragole
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito
  • limoni
  • olio di semi di girasole
  • ricotta
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo

Ricetta

Preparazione: lavorare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero.

Unire la buccia grattugiata, il succo di mezzo limone biologico, la ricotta e mescolare bene.

Aggiungere dunque l'olio, il latte e la farina setacciata con il lievito e lavorare ancora brevemente.

Lavare ed asciugare le fragole, tagliarle a met e inserire met del quantitativo totale nell'impasto; mescolare quindi con delicatezza e versare nello stampo da plumcake foderato con la carta forno bagnata e strizzata.

Livellare bene e disporre le fragole rimanenti sulla superficie dell'impasto facendole penetrare un poco, distribuire la granella di zucchero a piacere ed infornare alla temperatura indicata.

Controllare la cottura e proseguirla a seconda delle caratteristiche del vostro forno (in ogni caso, non meno di quaranta minuti, vista la quantit di fragole aggiunte).

A cottura ultimata lasciare raffreddare il dolce, estrarlo dallo stampo, eliminare con delicatezza la carta forno e spolverarlo.

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Plumcake con fragole e ricotta