Paccheri al profumo di mare
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri al profumo di mare", scopri come si prepara.
Paccheri al profumo di mare
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Ingredienti
- aglio
- cozze
- olio
- pasta tipo paccheri
- pasta tipo spaghetti
- peperoncino
- peperoncino piccante
- polpa di pomodoro
- prezzemolo tritato
- vongole
Ricetta
Procedimento 1 Sciacquare le vongole , spazzolate , pulite le cozze .
Versatele in un largo tegame e a fuoco lento lasciate che si aprano e emettano il loro sugo .
Fate scongelare il misto di pesce 2 Scolate vongole e cozze filtrate la loro acqua .
3 Nel tegame fate soffriggere il misto di aglio e prezzemolo ,aggiungete il pesce e l' acqua dei molluschi incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco lento per una 10ina di minuti .
4 Versate infine la polpa di pomodoro e proseguite la cottura ,dopo aver aggiunto le vongole e cozze sgusciate .
5 Salate poco.
6 Ultimata la cottura aggiungete il peperoncino 7 Lessate i paccheri,scolateli al dente fateli saltare in padella con il sugo preparato Paccheri al profumo di mare Ricette.
