Pasta al sugo di scampi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al sugo di scampi", scopri come si prepara.
Pasta al sugo di scampi
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Tempo di preparazione: 15 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- olio
- pasta tipo farfalle
- pomodori
- prezzemolo
- prezzemolo tritato
- sale
- scampi
- sugo
- vino bianco
Ricetta
preparazione 15 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Cucina Italiana Ingredienti per la pasta al sugo di scampi 320 g farfalle Integrali 350 g pomodori 300 g scampi 50 ml vino bianco 30 ml olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio q.
prezzemolo q.
sale Strumenti 1 Pentola 1 Padella 1 Coltello 1 Cucchiaio di legno Passaggi della pasta al sugo di scampi Lavare gli scampi sotto l'acqua fredda del rubinetto.
Staccare la testa, in alcuni lasciare la corazza e in altri toglierla eliminando il filo nero e usare solo la polpa.
Portare a bollore una pentola piena di acqua salata e cuocere la pasta al dente.
In una ampia padella soffriggere uno spicchio d'aglio con l'olio per alcuni minuti.
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare per 5 minuti circa.
Aggiungere i pomodori.
