Zeppole di San Giuseppe
Ricetta, ingredienti e consigli per "Zeppole di San Giuseppe", scopri come si prepara.
Zeppole di San Giuseppe
https://blog.giallozafferano.it/mammaluisa/
Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- amarene
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- sale
- sciroppo
- uova
- vaniglia
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 2 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 15 zeppole Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per la base 100 g burro 200 ml acqua 1 cucchiaio zucchero 130 g farina 00 4 uova 1 pizzico sale per la crema e la decorazione 400 ml latte 2 uova 80 g zucchero 20 g farina ( circa 2 cucchiai ) Mezza bacca vaniglia 15 amarene con sciroppo q.
zucchero a velo Passaggi prepariamo la base Mettete sul fuoco una pentola non molto grande, con l'acqua, il burro spezzettato, lo zucchero e il sale.
Fatela scaldare mescolando in modo che il burro si possa sciogliere.
Portatela a bollore, poi versateci la farina e mescolate con un cucchiaio di legno: in questo modo si forma il roux che dovr.
