Kanelbulle (kanelbullar): ricetta dolce tradizionale svedese. Preparazione
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Kanelbulle (kanelbullar): ricetta dolce tradizionale svedese. Preparazione
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Tempo di preparazione: 2 Ore 30 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- burro
- cannella
- cardamomo
- carne macinata
- farina
- granella di zucchero
- latte
- latte intero
- lievito di birra
- sale
- sciroppo d'acero
- uova
- zucchero di canna
- zucchero semolato
Ricetta
...procedimento fatto da un esperto che stato utile anche a noi: QUI. Una volta arrotolate tutte le strisce, riponiamo i Kanelbulle in una teglia con della carta da forno (ben distanziati tra loro). Quindi copriamo con pellicola e lasciamo lievitare per altri 45 minuti ' 1 ora. Terminata l'ultima fase di lievitazione, preriscaldiamo il forno a 180 gradi e spennelliamo delicatamente i singoli Kanelbulle con una miscela di uovo sbattuto e latte. Cuociamo in forno statico a 180 gradi per circa 15 minuti. Il tempo stimato di cottura ideale si aggira tra i...
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