Gnocchi broccoli e pancetta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi broccoli e pancetta", scopri come si prepara.
Gnocchi broccoli e pancetta
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 15 Minuti
Ingredienti
- broccoli
- gnocchi di patate
- olio
- pancetta affumicata
- sale grosso
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 15 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 600 g gnocchi di patate 300 g broccoli 80 g pancetta affumicata 6 g sale grosso 3 cucchiai olio extravergine d'oliva 1 spicchio aglio Strumenti 1 Ciotola Pentola Coltello Tagliere Schiumarola Padella Passaggi Per preparare gli Gnocchi broccoli e pancetta, per prima cosa dedichiamoci alla pulizia dei broccoli , eliminando il tronco pi grande e dividendo le rosette tagliandole con tutto il gambo.
Sbollentarle in abbondante acqua salata per 6-7 minuti e, con una schiumarola, prelevarle e farle raffreddare tuffandole in acqua ghiacciata, cos da mantenere invariate croccantezza e colore.
Nella stessa acqua di cottura dei broccoli, versare gli gnocchi e scolarli appena salgono.
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