Pappa col pomodoro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pappa col pomodoro", scopri come si prepara.
Pappa col pomodoro
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- aglio
- basilico
- brodo vegetale
- olio
- pane toscano
- passata di pomodoro
- pepe
- pomodori
- pomodori maturi
- sale
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di riposo 3 Ore Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Fornello Cucina Italiana Ingredienti 300 g pane toscano 500 g pomodori maturi ( oppure la passata di pomodoro fatta da me al basilico ) 1 spicchio aglio 1 l brodo vegetale 1 ciuffo basilico q.
olio extravergine d'oliva q.
sale q.
pepe Strumenti Preparazione della Pappa col pomodoro Per prima cosa affettare il pane raffermo e ridurlo a cubetti.
Se utilizzate il pomodoro fresco, fare un'incisione a croce su ogni pomodoro e passarlo per un paio di minuti in acqua salata bollente.
Scolarli e tuffarli nell'acqua ghiacciata.
Privare i pomodori della buccia, ridurli a cubetti e metterli in pentola con un giro di olio extravergine d'oliva e lo spicchi d'aglio a rosolare, abbassare la fiamma e farli cuocere per.
