Alle Belle (India)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Alle Belle (India)", scopri come si prepara.
Alle Belle (India)
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Tempo di preparazione: 10 Minuti
Tempo di cottura: 3 Minuti
Ingredienti
- burro
- cardamomo
- cocco
- farina
- ghee
- latte
- pastella
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione 10 Minuti Tempo di cottura 3 Minuti Porzioni 6 Metodo di cottura Fornello Cucina Indiana Ingredienti 80 g farina 1 uovo 120 ml latte pizzichi sale q.
burro chiarificato ( ghee ) 50 g cocco grattugiato (rap) q.
Taggery ( o zucchero di canna o panela ) q.
cardamomo ( Polvere ) q.
acqua Strumenti Passaggi Mescolare la farina, all'uovo, al pizzico di sale e al latte.
Creare una pastella liquida, quindi scaldare il burro chiarificato in una padella di piccolo diametro e creare i pancake sottili il pi possibile.
Preparare la farcitura con il cocco, un pizzico di sale, lo zucchero e qualche cucchiaino di acqua e la polvere di cardamomo.
Farcire ogni pancake e arrotolarlo piegandolo come un pacchetto.
Ricorda di non impilarli.
Jaggery potete.
