Ricetta, ingredienti e consigli per "Crostata con crema alle mandorle e cioccolato", scopri come si prepara.
Procedimento: Iniziamola nostra preparazione dalla pasta frolla.
Pesate lo zucchero e ponetelo in una ciotola.
Mescolate il burro morbido con lo zucchero.
Unite l'uovo e il sale amalgamate e infine unite la farina, e i semi della bacca di vaniglia.
Potete impastare a mano, oppure come ho fatto io, usando una planetaria con la frusta a foglia.
Ponete il panetto di pasta frolla in una pellicola e lasciate riposare in frigo dalle 1 alle 24 ore.
Prendete la pasta frolla dal frigo e portatela a temperatura ambiente.
Stendete a frolla con l'aiuto di farina e di un mattarello.
Io per realizzare questo dolce ho usato un anello per torte da 24 cm e con bordo di 3 cm.
Create la base della crostata e ponetela sulla placca del forno rivestita con carta oleata o con un tappetino di silicone.
Create il bordo della frolla all'interno dell'anello per dolci.
Cuocete in forno statico a 170 C per circa 20-25 minuti.
Sfornate la torta e lasciate raffreddare.
Nel.