tagliatelle ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "tagliatelle ai funghi", scopri come si prepara.
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tagliatelle ai funghi
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- aglio
- dadi
- farina 00
- funghi
- funghi champignon
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo tagliatelle
- prezzemolo
- semola
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Innanzitutto preparate la sfoglia per le tagliatelle. Amalgamate le due farine con le uova sbattute, manipolatela a lungo, deve risultare una pasta liscia e soda. Metterla in un tovagliolo e lasciarla riposare per almeno 1/2 ora. Trascorso questo tempo spianatela con il matterello sottilmente, arrotolatela e tagliatela orizzontalmente a fetta di circa 6 mm. Dipanate le fette sollevandole ripetutamente tra le dita aperte e liberate le tagliatelle. Lasciatele asciugare sulla spianatoia e iniziate a preparare il condimento.+ Pulite i funghi con un panno umido,...
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