spezzatino di pollo ai peperoni

spezzatino di pollo ai peperoni

Ingredienti

• aglio
• olio d'oliva extra-vergine
• peperoni
• peperoni gialli
• peperoni rossi
• petto di pollo

Ricetta

...PREPARAZIONE Prendete i peperoni lavateli, tagliateli a met e puliteli dai filamenti e dai semi. Tagliateli a pezzi e metteteli nel bicchiere del robot e azionate la rotella alla velocit minima e riduceteli a pezzetti piccolissimi. Prendete i petti di pollo puliteli dal grasso in eccesso, togliete l'ossicino centrale e tagliateli in cubi non troppo piccoli. Tritate finemente lo spicchio di aglio e mettetelo in una casseruola con un filo di olio. Fatelo imbiondire quindi aggiungete i cubi di petto di pollo e rosolateli da tutte le parti. Quando lo spezzatino e ben rosolato da...

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