Spezzatino con Olive ricetta: cottura in umido (noce di vitello)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Spezzatino con Olive ricetta: cottura in umido (noce di vitello)", scopri come si prepara.
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Spezzatino con Olive ricetta: cottura in umido (noce di vitello)
https://blog.giallozafferano.it/spuntidibonta/Tempo di preparazione: 2 Ore
Tempo di cottura: 1 Ora 30 Minuti
Ingredienti
- bocconcini di vitello
- brodo vegetale
- capperi
- carne
- carote
- cipolla
- farina
- farina 00
- grano
- noce di vitello
- olio
- olive
- olive verdi
- pepe
- prosciutto crudo
- rosmarino
- salsa di pomodoro
- salvia
- sedano
- spezzatino
- vino bianco
- vitello
Ricetta
...preparazione 2 Ore Tempo di cottura 1 Ora 30 Minuti Porzioni 3 persone Metodo di cottura Cottura lenta Cucina Italiana Ingredienti Spezzatino con le olive 400 g vitello (utilizzare la polpa / la spalla / una noce di vitello) 1 carota 1 costa sedano 1 cipolla dorata q.b. olio extravergine d'oliva 250 g salsa di pomodoro 25 g prosciutto crudo (di qualit) 15 g capperi 75 g olive verdi (denocciolate) q.b. vino bianco q.b. salvia q.b. rosmarino q.b. ...
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