Sformato patate e zucchine con caprino
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato patate e zucchine con caprino", scopri come si prepara.
Sformato patate e zucchine con caprino
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- cipolla
- formaggio caprino
- noce moscata
- olio
- parmigiano
- patate
- pepe
- sale
- uova
- zucchine
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per lo sformato patate e zucchine 500 g Patate 3 Zucchine 100 g Caprino 50 g Parmigiano reggiano 3 Uova 1 cipolla q.
Noce moscata q.
Olio extravergine d'oliva q.
Sale Pepe Preparazione dello sformato patate e zucchine Lavate e spuntate le zucchine e grattugiatele con la grattugia a fori larghi.
Pelate le patate e grattugiatele anche queste con la grattugia con i fori larghi.
Strizzatele bene per togliere tutta l'acqua.
Mettete sul fuoco una padella e fate imbiondire la cipolla tritata in un filo di olio, quindi aggiungete le patate e le zucchine grattugiate e strizzate e saltate il tutto per 5 minuti.
Mentre il composto si raffredda, in una terrina mettete le uova e sbattetele con una frusta, aggiungete il caprino.
