Salmone su crema di patate e scalogno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Salmone su crema di patate e scalogno", scopri come si prepara.
Salmone su crema di patate e scalogno
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Tempo di preparazione: 30 Minuti
Tempo di cottura: 30 Minuti
Ingredienti
- brodo vegetale
- olio
- patate
- pepe bianco
- sale
- salmone
Ricetta
preparazione 30 Minuti Tempo di cottura 30 Minuti Porzioni 4 persone Metodo di cottura Microonde Cucina Italiana Ingredienti 500 g salmone 500 g patate 3 scalogni 400 ml brodo vegetale 10 g olio extravergine d'oliva 20 g sale 10 g pepe bianco Strumenti 1 Forno a microonde 1 Padella 1 Frullatore / Mixer 1 Cucchiaio di legno 1 Ciotola Preparazione Lavate e strofinate le patate, mettetele con la buccia in un contenitore per microonde, copritele con l'acqua e fatele andare per 20 minuti 900W.
(se non possedete il microonde lessatele in modo tradizionale).
Preparate un brodo vegetale con le verdure che preferite, io ho usato il dado vegetale da me preparato (per la ricetta clicca qui).
Mentre le patate si cucinano, pelate e tagliate a rondelle lo scalogno, mettetelo in una padella con un filo di olio e fate rosolare, aggiungendo poco per.
