salmone fresco al forno
Ricetta, ingredienti e consigli per "salmone fresco al forno", scopri come si prepara.
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salmone fresco al forno
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- aglio
- filetti di salmone
- formaggio pecorino
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pepe bianco
- prezzemolo
Ricetta
...PROCEDIMENTO Accendete il forno statico a 180. Togliete tutte le lische rimaste nel filetto, sciacquatelo bene, asciugatelo quindi adagiatelo con la pelle rivolta verso il basso su una teglia in cui possa stare bene disteso. Tritate finemente il prezzemolo con lo spicchio di aglio e mettete il tutto in una ciotola con il pane grattugiato, il pecorino, il sale, il pepe bianco di mulinello e almeno 3 cucchiai di olio EVO. Mescolate il tutto e, se il composto risultasse troppo secco, aggiungete un poco di acqua, deve diventare non troppo liquido, ma abbastanza da poterlo...
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