Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto", scopri come si prepara.
Rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto
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Tempo di preparazione: 1 Ora
Tempo di cottura: 45 Minuti
Ingredienti
- farina 00
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- ricotta
- sale
- semola di grano
- spinaci
- uova
Ricetta
preparazione 1 Ora Tempo di cottura 45 Minuti Porzioni 4 Metodo di cottura Forno Cucina Italiana Ingredienti per il rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto per la pasta 200 g Farina 00 100 g Semola di grano duro rimacinata 3 Uova per il ripieno 200 g Prosciutto cotto 250 g Ricotta mista 250 g Spinaci lessati 50 g Parmigiano Reggiano DOP q.
Sale q.
Pepe q.
Noce moscata Strumenti Spianatoia Mattarello Rotella Frullatore / Mixer Spatola Teglia in alluminio Preparazione del rotolo ricotta spinaci e prosciutto cotto Preparate con le farine setacciate e le uova una pasta ben soda, quindi lavoratela a lungo e quando l'avrete resa ben liscia e uniforme mettetela a riposare per un'ora avvolta in un tovagliolo.
Riprendete la pasta e spianatela molto sottilmente, ritagliate le parti in eccesso e formate un rettangolo.
