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Rotolo red velvet

Ricetta, ingredienti e consigli per "Rotolo red velvet", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Rotolo red velvet

https://blog.cookaround.com/ioincucina/

Tempo di preparazione: 45 Minuti Tempo di cottura: 10 Minuti

Ingredienti

  • baccello di vaniglia
  • biscotti
  • cacao amaro
  • coloranti alimentari
  • farina 00
  • lievito per dolci
  • mascarpone
  • panna fresca
  • uova
  • zucchero
  • zucchero a velo
  • zucchero semolato

Ricetta

preparazione 45 Minuti Tempo di cottura 10 Minuti Porzioni 8 Metodo di cottura Forno elettrico Cucina Italiana Ingredienti per il rotolo red velvet per la pasta biscotto 4 Uova 100 g Farina 00 100 g Zucchero 1 cucchiaio Cacao amaro in polvere 1 cucchiaino lievito per dolci 1 cucchiaino colorante alimentare rosso per la farcia 200 ml Panna fresca liquida 250 ml Mascarpone 50 g Zucchero a velo 1 Baccello di vaniglia Strumenti 1 Setaccio 3 Ciotole 1 Teglia 1 Spatola 1 Frusta elettrica carta da forno Preparazione del rotolo red velvet Setacciate la farina, il lievito e il cacao in polvere in una ciotola.

A parte, montate le uova con lo zucchero semolato per almeno 10 minuti: dovranno triplicare di volume.

Unite il colorante al composto di uova e continuate a montare.

Poi unite anche il mix di farina e cacao.

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Rotolo red velvet