penne alla crema di melanzana
Ricetta, ingredienti e consigli per "penne alla crema di melanzana", scopri come si prepara.
penne alla crema di melanzana
https://blog.cookaround.com/ioincucina/
Ingredienti
- aglio
- formaggio gorgonzola
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo penne
- pepe bianco
Ricetta
preparato e mangiato, ma si pu preparare la salsa in anticipo e conservarla in frigorifero in un contenitore di vetro a chiusura ermetica, coperta con un filo di olio.
Penne alla crema di melanzana INGREDIENTI per 4 persone 320 gr di penne 100 gr di gorgonzola al mascarpone 1 melanzana 1 spicchio di aglio olio EVO sale pepe bianco Per queste penne alla crema di melanzana, per prima cosa lavate e spuntate la melanzana, tagliatela a met nel senso della lunghezza e fate dei tagli nella polpa.
Mettete la melanzana nel microonde per 15 minuti a 600 w, toglietela, lasciatela raffreddare e dividete la polpa dalla pelle.
Mettete la polpa nel bicchiere del mixer con lo spicchio di aglio, il gorgonzola al mascarpone e 3 cucchiai di olio EVO.
Iniziate a lavorare il contenuto, e se dovesse risultare molto denso aggiungere alcuni cucchiai di acqua di cottura della pasta.
Quando il composto.
