paccheri con carciofi e cappesante
Ricetta, ingredienti e consigli per "paccheri con carciofi e cappesante", scopri come si prepara.
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paccheri con carciofi e cappesante
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- limoni
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo paccheri
- pepe bianco
- porri
- sale
- vino bianco
Ricetta
...PREPARAZIONE Asportate ai carciofi le foglie dure esterne tenendo la parte interna pi tenera. Tagliate le punte e il gambo, tagliateli a met, eliminate il fieno e tagliateli ancora a met. Immergeteli man mano in acqua acidulata con succo di limone. Pulite le cappesante dalle membrane lasciando interi e puliti solo la noce e il corallo. Pulite i porri togliendo le radici e la guaina esterna ed eliminate la parte verde superiore, tagliateli a met e affettateli sottilmente. Mettete sul fuoco una pentola con acqua e non appena bolle buttatevi la pasta e cuocetela...
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