gamberetti dorati
Ricetta, ingredienti e consigli per "gamberetti dorati", scopri come si prepara.
gamberetti dorati
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Ingredienti
- farina
- gamberetti
- mollica di pane
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
PREPARAZIONE Mettete le uova in una terrina, unitevi un pizzico di sale, una macinata di pepe e il parmigiano grattugiato, quindi amalgamare il tutto.
Sgusciate i gamberetti, apriteli a libro e infarinateli.
Passateli poi nell'uovo e infine nel pangrattato al quale avrete aggiunto la mollica di pane sbriciolata.
Mettete sul fuoco una pentola antiaderente con abbondante olio evo e friggetevi i gamberetti.
Scolateli e metteteli su carta assorbente per raccogliere l'olio in eccedenza e successivamente metteteli sul piatto di portata.
Se vi piace, decorate il piatto con insalata fresca di stagione e scaglie di scorza di limone.
Pubblicato in Secondi secondi pesce Tags: farina gamberetti olio EVO pangrattato parmigiano reggiano pepe sale
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