fiori al cacao con salsa ai funghi

Ricetta, ingredienti e consigli per "fiori al cacao con salsa ai funghi", scopri come si prepara.

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fiori al cacao con salsa ai funghi

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fiori al cacao con salsa ai funghi
Ingredienti
  • burro
  • cacao amaro
  • dadi
  • farina
  • funghi misti
  • panna
  • panna da cucina
  • pepe
  • ricotta
  • sale
  • sale fino
  • scalogno
  • spinaci
  • uova
  • vino rosso
Ricetta

...PREPARAZIONE Pulite gli spinaci, eliminate le radici presenti e le foglie sciupate, lavateli ripetutamente in abbondante acqua fredda, scolateli e trasferiteli in una casseruola solo con l'acqua ancora presente. Copriteli e lasciateli appassire 10 minuti, mescolate con un cucchiaio di legno per facilitarne la cottura. Scolateli e strizzateli bene, anche con le mani. Metteteli sul tagliere e tritateli con un coltello (oppure metteteli nel frullatore). Raccoglieteli in una ciotola, salateli, pepateli e aggiungete la ricotta. Mescolate per rendere omogenea la preparazione. ...

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