fiori al cacao con salsa ai funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "fiori al cacao con salsa ai funghi", scopri come si prepara.
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fiori al cacao con salsa ai funghi
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- burro
- cacao amaro
- dadi
- farina
- funghi misti
- panna
- panna da cucina
- pepe
- ricotta
- sale
- sale fino
- scalogno
- spinaci
- uova
- vino rosso
Ricetta
...PREPARAZIONE Pulite gli spinaci, eliminate le radici presenti e le foglie sciupate, lavateli ripetutamente in abbondante acqua fredda, scolateli e trasferiteli in una casseruola solo con l'acqua ancora presente. Copriteli e lasciateli appassire 10 minuti, mescolate con un cucchiaio di legno per facilitarne la cottura. Scolateli e strizzateli bene, anche con le mani. Metteteli sul tagliere e tritateli con un coltello (oppure metteteli nel frullatore). Raccoglieteli in una ciotola, salateli, pepateli e aggiungete la ricotta. Mescolate per rendere omogenea la preparazione. ...
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